農園ブログ

リンゴの摘果の化学：果実の選別に隠された植物ホルモンのドラマ

はじめにリンゴ栽培において「摘果（てきか）」は重要な作業のひとつです。見た目には単に果実を間引く作業のように映りますが、その背後には植物の巧妙な生理的メカニズムが深く関わっており、摘果のタイミングや方法を誤ると、品質のよい果実が育たないばかりか、翌 […]

「リンゴ畑のすみに、ちょっとした夢を植えました。」春の仕事が一段落して、ビニールハウスの空いた時間とスペースが気になっていた頃。アップルコーヒーの新発売のために、開発から発売、イベントの企画開催と、忙しい日がつづいていました。そんななか、長野県の […]

「農業って、冬は休みじゃないの？」そんなイメージをお持ちの方も多いかもしれません。確かに、作物の成長が止まる冬は、目に見える作業が少なくなります。しかし、りんご農家にとって冬は“次の年の品質と収穫量を左右する”大事な仕込みの季節。見えないところで、計 […]

「りんご作りって、秋に収穫して終わりじゃないの？」そう思っている方も少なくないかもしれません。ですが、実は、りんご栽培は1年を通じて行う繊細で計画的な作業の積み重ねです。一本の木が美しい実をつけるまでには、農家の手間と工夫、そして季節ごとの絶妙な […]

コーヒー好きの間で「一度は飲んでみたい豆」として語られるゲイシャ種（Geisha／Gesha）。パナマやエチオピアを代表するこの希少な品種は、ジャスミンやベルガモットを思わせる華やかな香りと、明るい酸、紅茶のような透明感が特徴です。けれど、「浅煎り […]

信州・立科町から届く、濃密ジュース２選──“飲むりんご”と“立科の薫り”が、あなたの毎日を変える朝、目覚めてもなんとなく体が重い。疲れが抜けない。最近、野菜や果物をちゃんと摂れてない気がする……。そんな悩み、誰もが一度は感じたことがあるのではない […]

コーヒーをよく飲む人も、たまにしか飲まない人も、なんとなく「アラビカ」と「ロブスタ」という言葉を耳にしたことがあるのではないでしょうか。アラビカは高級、ロブスタは安価で苦い──そんなイメージ、実は間違ってはいませんが、それだけではありません。さらに […]

こんにちは、信州のリンゴ農家、アップルアートです。今日は、私たちが1年かけて試作・開発してきた新商品『アップルコーヒー』について、皆さんに少しだけ“開発の裏側”をお話させてください。「りんご×コーヒー」って、ありそうでなかった組み合わせ長野といえば […]

アップルコーヒーは、ブライダル事業者が直面する「感動体験の差別化」「記憶に残る演出」「顧客との長期的な関係構築」という課題の解決に寄与します。以下、その具体的な問題と解決内容を整理します。ブライダル業界が抱える主な課題とアップルコーヒーが寄与する […]

ゲイシャ種（Geisha/Gesha）は、世界的に評価が高く希少性の高いコーヒー品種ですが、栽培が非常に難しいことで知られています。長野県のような日本の寒冷地で栽培する場合は、特に注意が必要です。ゲイシャ種の特徴と栽培の難しさ長野県での栽培上の注 […]