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2025年6月

リンゴを使って、物語で差別化できる商品を一緒に作りませんか？

この先の記事は、アップルアートの中の人が、８月の商談会おいしい信州ふーど発掘商談会に向けて、声掛けや接客の方法についてまとめたページです。立ち止まってくれた人。声をかけてくれた人。にたいして、まず伝えること。「自然をキャンバスに、果実を作品に […]

「シードルって、ワインの一種ですか？」「甘いリンゴのお酒ですよね？」お客様からこういった質問を受けたことはありませんか？確かに、シードル（Cidre / Cider）はその見た目やラベル、味の印象から、ワインやスパークリングワインの仲間のように思わ […]

お酒を飲んだとき、「今日はやけに酔いが早いな」と感じたことはありませんか？特に、シャンパンやスパークリングワイン、そして「シードル（発泡性のリンゴ酒）」のような泡のお酒を飲んだ時、その“酔いやすさ”を実感する人は少なくありません。その中でも、特にシ […]

「暑い夏、体にやさしいおやつ、見つけましたか？」冷たくて、安心できて、子どもにもあげられる。― 無添加100%、農家がつくる“凍りんごジュース” ― 「夏になると、こんな声をよく聞きます」子どもに安心してあげられる冷たいおやつが欲しい添加物の多い […]

アップルアートの「飲むりんご」は、長野県立科町にそびえる“女神山”蓼科山の伝説を背景に、早朝の冷気の中で丁寧に収穫されたリンゴを、酒造所の職人技で搾り上げた、“飲む芸術”とも言える一滴です。物語性、土地の個性、そして職人の技――それらが融合し、一本 […]

長野県の蓼科山は、八ヶ岳山系の一峰であり、その優美な姿と自然の恵みから古くより地域の人々に深く愛されてきました。とりわけ、蓼科山は「女神山（めがみやま）」とも呼ばれ、その名前が示す通り、女性の神格や女神の象徴として信仰されてきた歴史があります。で […]

これは、私たちが掲げるものづくりの姿勢を表す言葉です。市場に溢れる数多のリンゴジュースの中で、ただ「おいしい」だけではない、心に残る体験をお届けしたい――その想いから生まれたのが、長野県立科町で育まれたこのジュースは「飲むりんご」です。そして、一本 […]

1. はじめに：大果化と品質維持果実の大玉化は贈答用として高い収益性を得るため重要だが、糖度など品質を損なわない成長促進が必要。その手段として、ジベレリン（GA）、サイトカイニン、エチレン（エスレル）、ジャスモン酸などの植物ホルモンが用いられている。 […]

軽井沢鹿工房とアップルアートのコラボレーションから生まれた。鹿肉×りんごの無添加ペットジャーキー、できました。 ■【一枚の試作】── 愛犬の目が変わった瞬間軽井沢のマルシェで出会った、信州のリンゴ農家「アップルアート」、鹿肉とリンゴを合わせたジャー […]

自然の力を引き出した、アップルアートのりんご。だからこそ人にも、ペットにもやさしい。「大切な家族の一員であるペットに、少しでも体にやさしくて安全なものを与えたい」そんな思いを抱いている飼い主さんに、ぜひ知ってほしい果物があります。それが、私たちアップ […]