農園ブログ

信州立科から広がる二つの物語― 五輪久保と牛鹿、りんごが結ぶ自然と人の絆 ―

長野県の東部、浅間山と蓼科山に抱かれた高原の町――立科町（たてしなまち）。ここは、日本でも屈指のりんご産地として知られています。なかでも「五輪久保（ごりんくぼ）」の名は、長野県内はもちろん、全国の果樹関係者や愛好家の間で広く知られています。この地域 […]

ワインの世界では、フランス・ボルドー地方の五大シャトーの隣にある畑が、しばしば注目を集める。なぜなら、同じ気候、同じ地質、同じ風の流れの中でありながら、「造り手の哲学」によってまったく異なる香りと味わいを生み出すからだ。名門の名に隠れることなく、あ […]

長野県立科町――その名を聞けば、多くの方がまず思い浮かべるのは「五輪久保のりんご」かもしれません。五輪久保は、“サンふじ無袋栽培発祥の地”として知られ、名実ともに日本のりんご文化を牽引してきた地域です。その確かなブランド価値は、いわばフランス・ボ […]

― アップルアート、銀座NAGANOに出店 ― りんごを買うとき、こんなお悩みを感じたことはありませんか？そんな方にこそ、ぜひ足を運んでいただきたいイベントがあります。信州・立科町のりんご農家「アップルアート」が、銀座NAGANOに出店します。銀 […]

――立科町・長野県の高原気候が育てる極上の果実 1. 日本屈指のリンゴ産地、長野県日本のリンゴといえば青森県と並んで有名なのが長野県。特に、立科町などの高原地域は、標高700〜1,000mに位置し、昼夜の寒暖差が大きいことで知られています。この寒暖 […]

青パパイヤは本来、東南アジアや沖縄など温暖な地域で多く栽培される熱帯性植物です。果実が熟す前に収穫する「青パパイヤ」は、近年では健康食材として注目され、全国各地で試験栽培が進んでいます。しかし、長野県のような冷涼地では、気温と地温の低さが最大の障壁 […]

果樹栽培では、樹木の健康や果実の品質を保つために、土壌環境の整備が非常に重要です。果樹は長期間同じ場所で生育するため、土壌の微生物環境が樹勢や果実の品質に直結します。近年、土づくりの観点から注目されているのが、「有用菌」の活用です。ここでは、果 […]

果樹栽培では、健康な根と土壌環境を保つことが、美味しい果実を育てるために欠かせません。そのためには、土壌微生物の力を活用することが非常に有効です。特に近年注目されているのが、有用菌を利用した土づくりです。果樹の種類や生育段階に応じて有用菌を選び […]

果樹栽培では、土壌微生物の力を活用することで、樹勢の安定、根張り促進、病害抑制、果実品質向上など、多くのメリットがあります。市販の有用菌資材もありますが、自家製の微生物資材を作ることでコストを抑え、必要なタイミングで使うことが可能です。ここでは、 […]

1. 馬糞堆肥とは何か馬糞堆肥は、馬の排泄物を主体とした有機堆肥で、しばしば刈草やおがくず、落ち葉などの植物残渣を混ぜて発酵させたものです。一般的に農業や園芸で使われる堆肥の中でも、特に水分が多く、発酵が進むと土壌に優れた効果をもたらすとされてい […]