- 2025年9月1日
- 2025年9月1日
アップルアート 「おいしい信州ふーど発掘商談会」 出展レポート
展示会概要 2025年8月28日。長野県産の農産物や加工食品を一堂に集めた「おいしい信州ふーど発掘商談会」が開催されました。この商談会は、県内の生産者やメーカーが自社の魅力ある商品を発信し、バイヤーや流通関係者との商談を通じて新しい販路を開拓すること […]
- 2025年7月30日
- 2025年7月30日
お米の「育て方の違い」を知る：慣行栽培米・特別栽培米・有機JAS米とは？
私たちが毎日口にするお米。スーパーの店頭やインターネット通販で「特別栽培米」や「有機JAS米」という表示を見たことがある人も多いのではないでしょうか。しかし、それぞれがどんな栽培方法で育てられ、どんな違いがあるのかまでは、詳しく知らないという方も多い […]
- 2025年7月29日
- 2025年7月29日
りんごが赤く色づいた場所が甘くなる理由 〜日光が果実に与える化学的な影響〜
りんごを食べたとき、「赤い部分のほうが甘い」と感じた経験はありませんか？ 実はこの感覚は、単なる思い込みや視覚の影響だけではなく、植物の生理や化学反応によって裏付けられた科学的な現象です。 この記事では、日光がりんごに与える影響、糖度との関係、さらに […]
- 2025年7月29日
甘くてジューシーな晩成種「川中島白鳳」〜桃の王様と呼ばれるその魅力とは〜
桃といえば夏の代表的な果物であり、その中でもひときわ人気の高い品種の一つが「川中島白鳳（かわなかじまはくほう）」です。長野県の名産として知られ、その大きさ、美しい外観、濃厚な甘さから、まさに“桃の王様”と称される存在です。 ■ 川中島白鳳の誕生と歴史 […]
- 2025年7月29日
川中島白桃（かわなかじまはくとう）〜硬さと甘さを兼ね備えた極上の晩成桃〜
桃の中でも、特に“しっかりとした食感が好きな人”に愛される品種として知られるのが、「川中島白桃（かわなかじまはくとう）」です。長野県で育まれた晩成種であり、その見事な大玉と美しい赤み、そして強い甘さと歯ごたえのある果肉が特徴です。 ■ 川中島白桃のル […]
- 2025年7月29日
あかつき（暁）〜甘さと香りのバランスが絶妙な福島生まれの桃〜
■ あかつきの誕生と品種背景 あかつきは、1979年に福島県果樹試験場（現・福島県農業総合センター）で育成された品種です。親品種は「白鳳」と「白桃」で、これらの優れた特徴を引き継ぎながらも、果肉のしっかりとした肉質と優れた耐病性、そして安定した品質を […]
- 2025年7月18日
長野のリンゴ最新事情｜品種ごとの出回り時期と注目の新品種５選
日本有数のリンゴの産地として知られる長野県。昼夜の寒暖差が大きく、標高差を活かした多様な気候条件により、味・色・食感の異なるさまざまなリンゴが栽培されています。そんな長野県では、時代とともに新品種の開発・導入も盛んで、消費者のニーズや気候変動にも対応 […]
- 2025年7月15日
- 2025年7月15日
イチジク栽培のすべて
～家庭菜園からプロ栽培、そして加工利用まで～ 1. イチジクとは？－その魅力と歴史 イチジク（無花果、英: Fig）は、クワ科イチジク属の落葉小高木で、果実のように見える可食部は「花嚢（かのう）」と呼ばれる器官。原産地は中東〜地中海沿岸で、古代エジプ […]
- 2025年7月15日
- 2025年7月15日
進化するパパイヤ品種！
～次世代の栽培を支える“新種”の種類・特徴・メリットとデメリットを徹底解説～ はじめに：なぜ今「新しいパパイヤ品種」に注目すべきなのか？ パパイヤ（Carica papaya）は、日本では沖縄や九州南部などで古くから栽培されてきましたが、近年では温暖 […]
- 2025年7月15日
- 2025年7月15日
日本で育てる！パパイヤ栽培ガイド 〜家庭菜園でも楽しめる熱帯果樹〜
はじめに：パパイヤってどんな植物？ パパイヤ（学名 Carica papaya）は、熱帯アメリカ原産のトロピカルフルーツ。日本では沖縄・九州南部を中心に栽培されてきましたが、温暖化と施設栽培技術の進歩により、中部地方や関東以北でもチャレンジ […]
NEWS お知らせ
2025年5月17日
