- 2025年5月27日
りんごの離乳食初期の適切な量と0歳児に関する注意点
りんごの離乳食初期の適切な量 りんごは、赤ちゃんの離乳食において非常に人気のある食材で、その栄養価の高さと甘みから、多くの家庭で初期の離乳食として取り入れられています。しかし、離乳食を開始する際には、その量に注意する必要があります。特に初期の段階では […]
- 2025年5月27日
- 2025年5月27日
「THRIVE」に込めた想い──一杯のシードルで、地域と日本の未来を育てる
■ 名称に宿る、未来へのビジョン 「THRIVE（スライブ）」──この言葉には、**“繁栄する・力強く成長する”**という意味があります。 私たちは、ただの果実酒をつくっているのではありません。このシードルを通じて、立科町の恵みを伝え、長野県の価値を […]
- 2025年5月27日
- 2025年5月27日
サンふじの“蜜入り神話”を超えて ──味で選ぶ人のためのりんご
りんご好きの間では有名な話ですが、**「サンふじ＝蜜入り」**というイメージが定着しています。しかし、蜜が入っていることが美味しさのすべてではありません。本当に“違いのわかる人”は、蜜の有無ではなく、果実全体の熟度・香り・味わいの調和を求めます。 ■ […]
- 2025年5月27日
美味しさは“ほぼ土づくり”で決まる
－ 科学と哲学の融合果樹栽培において「土づくり」は、美味しさを支えるもっとも基礎的で、そしてもっとも重要な工程です。 今回は、土とBLOF理論についてお話します。 さて、リンゴのような多年性作物は、毎年同じ場所で育つため、根が健康に育つための土壌環境 […]
- 2025年5月17日
- 2025年5月17日
🍎コラボパートナー募集のお知らせ🍏
“りんごの可能性”を一緒に広げませんか？ 長野県・佐久の大地で育まれたりんごを使い、ジュースやジャム、スイーツ、コーヒー、発酵食品など、さまざまな形で「りんごのアート」をお客様に届けています。 現在、私たちは新たな価値を一緒に創り上げてくださるコラボ […]
- 2025年5月14日
- 2025年5月15日
【皮ごと食べられる理由】BLOF理論×農薬に頼りすぎない栽培
「りんごは皮ごと食べると健康にいい」——よく耳にする言葉ですが、実際に皮まで食べるには“安心できる栽培方法”が欠かせません。 アップルアートは、りんごの栄養をまるごと届けるために、BLOF（ブロフ）理論と農薬との向き合い方を工夫し、できる限り農薬の使 […]
- 2025年5月14日
- 2025年5月14日
りんごの栄養は皮にあり！農家が教える“まるごと食べる”健康効果
「1日1個のりんごで医者いらず」といわれるように、りんごは昔から健康食として親しまれてきました。でも実は、その栄養の多くが“皮”の近くに集中していることをご存じでしょうか？ 私たち農家は、りんごの健康効果を最大限に活かすには「皮ごと食べる」ことがいち […]
- 2025年3月3日
- 2025年3月16日
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