農園ブログ

スイーツとも、語らいとも、心地よく溶け合う一杯。リンゴとゲイシャのマリアージュ。

想いを伝える瞬間に、そっと寄り添うリンゴとゲイシャのマリアージュ。― リンゴ×コーヒーが導く、新しい美味しさの方程式 ― 信州の豊かな自然に育まれたリンゴ農家「アップルアート」と、佐久市でこだわりの焙煎を続けるコーヒー専門店「標高800コーヒー」。こ […]

でも、最近の研究でわかったのは「植物は土の中のアミノ酸をそのまま吸収できる」ことです。これはこれまで考えられていなかった新しい発見で、植物の栄養のとり方を見直すきっかけになっています。吸収されたアミノ酸は、次に植物の体内で運ばれます。どこへ行くかと […]

研究の背景と目的農作物の収量減少につながる土壌病害は、主にカビなどの微生物（例：ピシウム属）によって引き起こされ、全体の約6割を占めています。これらの病害を防除するには通常、土壌消毒用の化学農薬が使われますが、連用による環境負荷や耐性菌の出現が懸念さ […]

ここでは、安全かつ実用的な方法で液肥を自作する手順と考え方をまとめます。 ✅ 液肥を自作する目的別の選び方目的主な成分原料例窒素（N）　　：供給葉や茎の成長促進、米ぬか、油かす、尿、草木類リン酸（P）　：供給根の発達、花実の充実骨粉、魚エキ […]

はじめにリンゴ栽培において「摘果（てきか）」は重要な作業のひとつです。見た目には単に果実を間引く作業のように映りますが、その背後には植物の巧妙な生理的メカニズムが深く関わっており、摘果のタイミングや方法を誤ると、品質のよい果実が育たないばかりか、翌 […]

「リンゴ畑のすみに、ちょっとした夢を植えました。」春の仕事が一段落して、ビニールハウスの空いた時間とスペースが気になっていた頃。アップルコーヒーの新発売のために、開発から発売、イベントの企画開催と、忙しい日がつづいていました。そんななか、長野県の […]

「農業って、冬は休みじゃないの？」そんなイメージをお持ちの方も多いかもしれません。確かに、作物の成長が止まる冬は、目に見える作業が少なくなります。しかし、りんご農家にとって冬は“次の年の品質と収穫量を左右する”大事な仕込みの季節。見えないところで、計 […]

「りんご作りって、秋に収穫して終わりじゃないの？」そう思っている方も少なくないかもしれません。ですが、実は、りんご栽培は1年を通じて行う繊細で計画的な作業の積み重ねです。一本の木が美しい実をつけるまでには、農家の手間と工夫、そして季節ごとの絶妙な […]

コーヒー好きの間で「一度は飲んでみたい豆」として語られるゲイシャ種（Geisha／Gesha）。パナマやエチオピアを代表するこの希少な品種は、ジャスミンやベルガモットを思わせる華やかな香りと、明るい酸、紅茶のような透明感が特徴です。けれど、「浅煎り […]

信州・立科町から届く、濃密ジュース２選──“飲むりんご”と“立科の薫り”が、あなたの毎日を変える朝、目覚めてもなんとなく体が重い。疲れが抜けない。最近、野菜や果物をちゃんと摂れてない気がする……。そんな悩み、誰もが一度は感じたことがあるのではない […]