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2025年

腐植酸を自作する完全ガイド：土壌を元気にする“黒いチカラ”

腐植酸とは？腐植酸の主な効果腐植酸の構造的な特徴（少しだけ科学）家庭でできる！腐植酸肥料の作り方準備する材料材料名分量の目安備考植物残渣（落ち葉、草、もみ殻など）約10kg 炭素源（C源）黒砂糖または糖蜜 500g〜1kg 発酵用 […]

──植物の構成成分から見た、科学的な土壌の重要性 ■ 植物の7割はCHO（炭素・水素・酸素）でできている植物体（乾物）の質量の内訳を見ると、実に約70％以上が「炭素（C）・水素（H）・酸素（O）」の3元素から成っています。これらは、光合成によって […]

リンゴの樹は、ただ単に肥料を与え水をやれば育つものではありません。土壌の中に生息する多様な微生物たちとの「共生関係」が、樹の健康や収量に大きな影響を及ぼします。特に有用菌は、養分吸収や病害抑制、根の成長促進など、多面的にリンゴの成長を支える重要な存在 […]

この先の記事は、アップルアートの中の人が、８月の商談会おいしい信州ふーど発掘商談会に向けて、声掛けや接客の方法についてまとめたページです。立ち止まってくれた人。声をかけてくれた人。にたいして、まず伝えること。「自然をキャンバスに、果実を作品に […]

「シードルって、ワインの一種ですか？」「甘いリンゴのお酒ですよね？」お客様からこういった質問を受けたことはありませんか？確かに、シードル（Cidre / Cider）はその見た目やラベル、味の印象から、ワインやスパークリングワインの仲間のように思わ […]

お酒を飲んだとき、「今日はやけに酔いが早いな」と感じたことはありませんか？特に、シャンパンやスパークリングワイン、そして「シードル（発泡性のリンゴ酒）」のような泡のお酒を飲んだ時、その“酔いやすさ”を実感する人は少なくありません。その中でも、特にシ […]

「暑い夏、体にやさしいおやつ、見つけましたか？」冷たくて、安心できて、子どもにもあげられる。― 無添加100%、農家がつくる“凍りんごジュース” ― 「夏になると、こんな声をよく聞きます」子どもに安心してあげられる冷たいおやつが欲しい添加物の多い […]

アップルアートの「飲むりんご」は、長野県立科町にそびえる“女神山”蓼科山の伝説を背景に、早朝の冷気の中で丁寧に収穫されたリンゴを、酒造所の職人技で搾り上げた、“飲む芸術”とも言える一滴です。物語性、土地の個性、そして職人の技――それらが融合し、一本 […]

長野県の蓼科山は、八ヶ岳山系の一峰であり、その優美な姿と自然の恵みから古くより地域の人々に深く愛されてきました。とりわけ、蓼科山は「女神山（めがみやま）」とも呼ばれ、その名前が示す通り、女性の神格や女神の象徴として信仰されてきた歴史があります。で […]

これは、私たちが掲げるものづくりの姿勢を表す言葉です。市場に溢れる数多のリンゴジュースの中で、ただ「おいしい」だけではない、心に残る体験をお届けしたい――その想いから生まれたのが、長野県立科町で育まれたこのジュースは「飲むりんご」です。そして、一本 […]