軽井沢鹿工房とアップルアートのコラボレーションから生まれた。
鹿肉×りんごの無添加ペットジャーキー、できました。
■【一枚の試作】── 愛犬の目が変わった瞬間
軽井沢のマルシェで出会った、信州のリンゴ農家「アップルアート」、鹿肉とリンゴを合わせたジャーキーってつくれないかな？という相談から始まった物語。
鹿肉は高タンパク・低脂肪で、野生のエネルギーが詰まった食材。
でも、赤身だけだと、少し野性味が強すぎる。
そこに、アップルアートのもつ「自然な甘みと酸味」が加われば、
栄養面だけでなく、香りや嗜好性もきっとバランスがとれるはず。
そうして、鹿工房さんの猟師自らスライスした鹿肉とリンゴを混ぜ、じっくりと乾かし、
“最初の一枚”ができあがりました。
皿にのせて、そっと愛犬の前に置くと――
くんくんと鼻を動かし、迷いなくパクリ。
そして、久しぶりに見せたような満足そうな表情。
「うまかったか？」
その問いかけに、うちの愛犬はしっぽをふって答えました。
【山と畑の“自然な共鳴”から生まれたレシピ】
それは単なる“組み合わせ”ではありませんでした。
それぞれが信州の自然の中で育まれた、「命」と「恵み」の共鳴。
鹿肉のもつ野生の力と、リンゴの持つやさしい甘さと抗酸化の力が、
まるで補い合うように調和した瞬間です。
そこから生まれたのが、現在の「鹿肉×アップルアートのりんごジャーキー」。
山を知る人と、畑を知る人。
それぞれが命と向き合う現場で、互いの素材を信頼し合い、
ペットのために本当に良いものを届けようと、手を取り合った結果でした。
「余すことなく命をいただくこと」
「自然の恵みを、心から分け合うこと」
その想いを、ペットと飼い主が一緒に味わう――
そんなきっかけになればと、願いを込めています。
■ 鹿肉 ― 大自然からの贈り物
長野県産の鹿肉は、高タンパク・低脂肪・鉄分豊富という三拍子揃った理想の赤身肉。
野山を自由に駆けていた野生鹿の肉は、家畜とはまったく異なるエネルギーを持っています。
特に猟師が丁寧に一頭一頭解体し、清潔で丁寧な処理をした鹿肉だけを使用。
血抜きや筋の処理、部位の選別まで徹底しています。
この肉は、単なる「ジビエ」ではなく、
「山からいただいた命」として、ひとつひとつを大切に扱っています。
■ アップルアートのリンゴ ― 土と人が育てた“美味しい栄養”
合わせたのは、信州立科町の自然に囲まれて育った「アップルアートのリンゴ」。
・自然由来のクエン酸・リンゴ酸で胃腸の調子を整える
・ペクチンで腸内環境をサポート
・ポリフェノール（プロシアニジン）で抗酸化作用＆免疫サポート
そして何より、やさしい甘みと香りが、ペットの食欲をそっと引き出してくれます。
「鹿肉の旨味 × リンゴの香りと酸味」
この絶妙なバランスが、嗜好性・栄養価ともに高く、年齢問わず安心して与えられる新しいジャーキーを生みました。
■ 無添加・無着色・グレインフリー
「ペットに与えるものも、人と同じ基準で選びたい」
そんな声に応えるために、このジャーキーには一切の保存料・着色料・香料・砂糖を加えていません。
また、小麦や米などの穀物も一切不使用。
グレインフリー対応なので、アレルギーが心配な子にも安心です。
■ こんなワンちゃん・ネコちゃんにおすすめです
嗜好性が落ちてきたシニア期の子
消化にやさしいおやつを探している子
添加物に敏感な体質の子
アレルギーや体調管理が必要な子
“ごほうび”や“特別なごちそう”をあげたい時に
薄くスライスされ、硬すぎず噛みやすい食感なので、顎が弱くなってきた子やシニア犬・猫にも安心です。
また、小型犬にも食べやすいサイズにカット済みです。
■ 「命をつなぐジャーキー」に込めた想い
この商品には、私たちが大切にしてきた「自然と命に対する敬意」が込められています。
鹿肉は、里山に増えすぎた野生動物との共生の中で生まれた命
リンゴは、長野の土と水と太陽が育んだ自然の甘み
作り手は、どちらにも誇りと責任を持って向き合う人たち
人間がいただくための食ではなく、家族である“ペット”のための誠実なごはん。
だからこそ、「売れるもの」ではなく、「本当に必要とされるもの」を形にしました。
■ 飼い主さんの声（一部ご紹介）
15歳のトイプードルに与えています。市販のおやつは受けつけなかったのに、これだけは自分からクンクンして近づいてくれました。
― 神奈川県・女性
猟師さんの想いとストーリーに共感して買いました。人が食べてもおいしそうなくらい自然で、安心してあげられます。
― 長野県・男性
うちの猫はグルメなのですが（笑）、これは一発で気に入ったようです。薄めなので食べやすそうです。
― 東京都・女性
■ 商品詳細（参考）
名称：鹿肉とリンゴの無添加ジャーキー
原材料：鹿肉（長野県産）、リンゴ（長野県産アップルアート）
内容量：20g / 鹿工房さん店舗限定_メガサイズあり！
保存方法：冷暗所で保管。開封後はお早めに。
対象：全犬種・全猫種・全年齢対応（幼犬・シニア犬含む）
【最後に】
あなたのペットにとって、“食べる”ということは、身体をつくり、心を満たす、大切な時間。
だからこそ、与えるものには安心・信頼・愛情が必要だと、私たちは考えています。
このジャーキーは、ただの「おやつ」ではありません。
自然の恵みと人の想い、そしてペットの笑顔をつなぐ「命のかけ橋」です。
「うちの子に、本当にいいものを。」
そんな想いを持つすべての飼い主さまに、
この信州生まれのやさしいジャーキーを、心をこめてお届けします。